El mejor Cerdo con Piña

¡Esto es un recetón! La combinación de colores y sabores que matizan entre sí… Imperdible. Dale clic al video para ver el paso a paso.

Directions

Step1

Pongo a calentar una sartén amplia y añado el aceite de oliva.

Step2

Salpimento los trozos de cerdo y llevo al fuego, 5 minutos por lado, para que se doren bien.

Step3

Añado el chile dulce, la cebolla y el ajo cortados y salteo por un par de minutos con el cerdo.

Step4

Agrego el jugo de piña junto con la cucharada de kétchup, mezclo bien y dejo que se reduzca el líquido (5-6 minutos) a fuego medio.

Step5

Añado la piña en trozos y el culantro picado y revuelvo bien.

Step6

Salpimento (refuerzo sazón) y retiro del fuego.

Step7

Emplato y coloco semillas de ajonjolí para decorar.

Se puede acompañar con arroz o puré de papa.